Wir, Kochzauber mit Herz, haben uns dem Anliegen verschrieben, hochwertige Gourmetküche mit einer entsprechenden Tafelgestaltung und einem professionellem Tischservice zu Ihnen ins Haus zu bringen. Sie möchten ein Candlelight Dinner zu zweit oder eine Gesellschaft mit bis zu 20 Personen bei Ihnen zu Hause mit einem hochwertige Gourmetessen verwöhnen? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Unsere Gerichte beruhen auf Familienrezepten, welche wir mit viel Liebe zum Detail angepasst haben. Dabei orientieren wir uns an der deutschen, italienischen sowie der französischen Küche.
Die Liebe zum Kochen: Mit Leidenschaft und Herzlichkeit zum perfekten Inhouse-Cooking
Meine Geschichte:
Markus Vinders: Kochen mit Leib und Seele, was Ihre Veranstaltung mit kulinarischen Highlights bereichern wird.
Seit jeher bin ich dem Zauber der Küche verfallen. Angefangen hat alles mit den Düften und Aromen, die aus Omas und Mutters Küche strömten. Dort habe ich meine ersten Gehversuche am Herd gemacht und meine Liebe zu frischen, saisonalen Zutaten entdeckt.
Die Kommunion meiner Kinder, für die ich selber gekocht habe, war der Wendepunkt. Die erste Kommunion noch mit Hilfe meiner Mutter und meinen Freunden, die zweite alleine mit meinen Freunden. Aus dem Hobby wurde Leidenschaft, die ich mit anderen teilen wollte. Gemeinsam mit Freunden und Familie organisierten wir verschiedene Veranstaltungen und zauberten unvergessliche Menüs, die unsere Gäste begeisterten.
Mein Credo:
Gutes Essen ist mehr als nur Nahrungsaufnahme. Es ist ein Ausdruck von Liebe, Gastfreundschaft und Lebensfreude. Mit meinen Kreationen möchte ich Menschen zusammenbringen und ihnen Momente des Glücks schenken. Denn nichts ist schöner und entspannender für die Dame und den Herrn des Hauses, als sich ganz den Gästen widmen zu können. Dabei geht es uns darum, die private Atmosphäre zu wahren und die Individualität der Gastgeber durch eine ausgefallene Menükomposition zu unterstützen
Inhouse-Cooking:
Zusammen mit meinem Team biete ich Ihnen ein individuelles Inhouse-Cooking, das perfekt auf Ihre Wünsche und Bedürfnisse abgestimmt ist. Egal zu welchem Anlass – Hochzeitstag mit einem Candle Light Dinner für Zwei oder auch eine Geburtstagsfeier mit bis zu 20 Personen – wir verwandeln Ihre Veranstaltung in ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse. Dazu benötigen wir nur Ihre Küche, einen Herd, einen Backofen und, wenn es geht, eine Spülmaschine. Dass wir die Küche anschließend wieder aufräumen und sauber hinterlassen, versteht sich von selbst 😊
Unsere Leistungen:
- Menüplanung und -gestaltung: Gemeinsam mit Ihnen entwickeln wir ein Menü, das Ihren Geschmack und Ihr Budget trifft.
- Frische und hochwertige Zutaten: Wir verwenden frische, saisonale und, wann immer möglich, regionale Produkte von höchster Qualität.
- Professionelle Zubereitung: Mit unserer langjährigen Erfahrung und Expertise zaubern wir köstliche Gerichte, die Ihre Gäste begeistern werden.
- Flexibler Service: Ob Buffet oder ein serviertes Menü – wir richten uns ganz nach Ihren Wünschen.
- Liebe zum Detail: Wir legen großen Wert auf eine ansprechende Präsentation und ein perfektes Ambiente.
- Beauftragung: Nach Beauftragung übernehmen wir für Sie den Einkauf und nahezu alle, mit dem Dinner zusammenhängende, wichtige Schritte.
Unser Ziel:
Ihre Veranstaltung zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen, an das Sie und Ihre Gäste noch lange mit Freude zurückdenken werden.
Zusätzliche Informationen:
- Allergien und Unverträglichkeiten: Bitte geben Sie mir bei Ihrer Anfrage eventuelle Allergien oder Unverträglichkeiten von Ihnen und Ihren Gäste bekannt.
- Vegetarische Optionen: Gerne biete ich Ihnen auch vegetarische Gerichte an.
- Personalkosten: Die Kosten für zusätzliches Servicepersonal variieren je nach Veranstaltung und Aufwand.
- Vorlaufzeit: Von der Auftragserteilung zum fertigen Menü benötige ich, je nach Umfang, ca. ein bis zwei Wochen.
- Anreise: Die Anreisekosten werden nach Absprache berechnet.
Impressionen:
Gutes Essen ist ein Ausdruck von Liebe, Gastfreundschaft und Lebensfreude!
Unser Eröffnungsmenü in sechs Gängen
Zanderfilet auf Sellerieprüree und Rote Beete Carpaccio mit einer Rosmarin-Orangen-Granatapfelbalsamico-Jus
Sie benötigen etwas kreativen Input? – Dann lassen Sie sich inspirieren!
Ich freue mich auf Ihre Anfrage!